Grrrove rundstykker!

Dere, sunn matblogg skyter til værs. Jeg bare må. Personlig synes jeg grov mat smaker bedre, jeg føler meg sunn, og jeg har en egen teori om at grov mat varer lengre. What not to like? Så for å dele denne enkle oppskrifta med dere, laga jeg et eget innlegg. Hvorfor ikke? Det tar halvannen time å lage, ingrediensene har dere i huset fra før, også kan dere fryse dem ned og ha til lunsj i ei uke eller to. Orginalppskrifta fant jeg her, så har jeg miksa og triksa litt!

Oppskrift:

6 dl vann
2ts salt
30 gram margarin (1 ss) evt. 1 ss olje
50 gram gjær
2ss linfrø
100 gram siktet rugmel
300 gram sammalt rug, grov
ca. 600 gram hvetemel





Fremgangsmåte:
Rør ut gjæren i lunkent vann. Tilsett salt, margarin og mel. Elt godt sammen (3 - 5 min i kjøkkenmaskin om mulig). Dekk til og sett deigen på et lunt sted i ca. 30 min. Rull ut i sammalt hvete. Legg rundstykkene på et stekebrett med stekepapir på, dekk til og la dem heve på et lunt sted i ca. 30 min. Stekes midt i ovnen ved ca 225°C i 15-20 min! Voilá! Personlig prøvde jeg denne gangen med litt mer rug enn det skulle være. Gode ble de uansett! Og linfrø skal dere ikke vegre dere for å bruke; En smaker ikke forskjell, og de er kjempegode for fordøyelsen.

Har dere noen sunne oppskrifter å dele?

Siv
xxx