08.02.2010

bollebakst!

Jeg elsket bollene vi laget hos venninna mi i helga, derfor prøvde ut oppskrifta igår for å se om den var like bra selvlaget!

Oppskrift:
100gr smør
4 dl melk
1 pk gjær
1 dl sukker
1/2 ts kardemomme
1/2 ts salt
1 ts bakepulver
ca. 1l hvetemel


Nå skal jeg vise, steg for steg, hvordan lage disse kjempegode bollene!
















1. smelt smøret og ha i melk

Ha gjæren i en bolle, og hell i smør&melk.
















Mål opp mel,
















Bakepulver, sukker og alt det andre tørre.
















Rør sammen, og ha i litt ekstra mel.
Denne deigen er litt blaut.
(legg merke til at jeg er venstrehendt!)
















La den stå på et lunt sted til hevings i 1 time.


Litt fakta mens de hever:
¤Bakepulver hjelper gjæren å heve.
¤Ikke dunk melet når du måler, da blir det sammenpresset og for mye mel => for tett deig.

















Del opp i ca. 16 emner og rull til boller.
















La bollene heve i en halvtimes tid.
















De settes midt i ovnen på 225 grader i 10-15 minutter.
















Ferske boller!

Gjett om de ble gode!!
Og til sist: Bolledeig in my heart! Jeg elsker bolledeig!!!


Har du en annen bolledeig oppskrift som jeg kan prøve?
Liker du rå bolledeig?

Er du glad i å bake boller?


Siv

xxx

11 kommentarer:

  1. NAMM elsker bolledeilg nesten mer enn ferske boller <3

    SvarSlett
  2. dåkker årna jo skolebolla, ikje vanlie bolla :D
    Skolebollan dåkkers va kjæmpego :D<3

    SvarSlett
  3. sv; snille deg - jeg takker deg så kjempemye for sporene du la igjen på bloggen min i går :D:D Ha en strålende dag med mye morro og glede! :D :D

    SvarSlett
  4. Naaaam, jeg elsker boller : DDDDD

    SvarSlett
  5. Boller er goodt <3 Alt jeg veit om gjærbakst er at du må passe på at smøret/melka/whatever du varmer opp ikke må være mer enn 37 grader da du putter opp i gjæren for da dreper du den :P Det er lett å måle ved å stappe en finger neddi kjelen, hvis du kjenner at fingeren ikke blir varmere er det passe temperatur! sånn det var nok læring for i dag :P

    SvarSlett
  6. Husker du bolledeig spisinga på skolen? Trude da...HAHA !

    SvarSlett
  7. Når jeg lager boller bruker jeg alltid familiens hemmelige oppskrift ;P Den overgår alle boller, uansett!! :D (haha, veldig selvgod jeg hørtes ut da?)

    SvarSlett
  8. Jeg elsker boller :)) Skoleboller også, det er så godt!

    SvarSlett
  9. Ååh, så koselig innlegg! Nå fikk jeg SKIKKELIG lyst til å bake. Og gøy at du legger med bilder hele veien, da blir det lettere om man skal gjøre det selv :) Bollene så jo kjempegode ut til slutt da hvert fall, nam nam! :D

    Svar: Haha, det slipper du da ja! Var mest irriterende når jeg sto der på lørdag og ikke fikk betalt egentlig, huff. Fikk gjort det meste hvert fall :) Og bare hyggelig vet du, la merke til det selv etter hvert så da er det jo greit å si ifra! :D
    + Tusen takk! Liker toppen kjempegodt selv :D Søsteren min er fire år yngre enn meg, faktisk ^^

    SvarSlett
  10. åh, boller og bolledeig er sykt godt! :D men ja, bolledeig er en smule bedre :-D

    SvarSlett